Grünkohl (Brassica oleracea var. Sabellica)

Der Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse, gedeiht auch im Halbschatten (bis in ca. 2.000 m Höhe) und in nahezu jedem Klima. Durch niedrige Temperaturen steigt der Zuckergehalt, dadurch wird der Kohl nur im Winter beäst.

Aussaatzeit: April – Juli

Aussaatmenge: 0,8 kg je 1.000 m²

Aussaattiefe: 1 - 2 cm

Wachstumsphase: überjährig

 

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