Buchweizen, brauner zur Saat (Fagopyrum esculentum)

Obwohl das Saatgut oft ähnlich wie Getreide werdent und verarbeitet wird, gehört die Pflanze aus botanischer Sicht zur Familie der Knöterichgewächse. Buchweizen (Fagopyrum esculentum) ist äußerst anspruchslos im Anbau und hat ein ausgezeichnetes Unkrautunterdrückungsvermögen. Er erhöht außerdem die Biodiversität  durch seine intensive Blühphase und enthält  viel Rohprotein  bei hoher Eiweißwertigkeit. Buchweizen wächst auf fast allen Böden und liefert Körner und Blattäsung. Er ist sehr kälteempfindlich. Der Buchweizen ist bestens für Rehwild und Wildgeflügel geeignet.

Aussaatzeit: Mai – September

Aussaatmenge: 10 kg je 1.000 m² 

Aussaattiefe: 2 - 3 cm

Wachstumsphase: einjährig